ホーム > 職人とネタ語り > シャコ 職人とネタ語り Topics ネタの鮮度と職人の技でおもてなす。 “うまい鮨勘”のグルメなお話 すべてヒラメサワラあん肝金華ウニスズキシャコアジホヤ寒ブリ真鱈牡蠣 2022.06.01江戸前寿司の看板ネタ、シャコ。