ホーム > 職人とネタ語り 職人とネタ語り Topics ネタの鮮度と職人の技でおもてなす。 “うまい鮨勘”のグルメなお話 すべてホヤアジ寒ブリ真鱈牡蠣 2022.04.12大衆魚の王様、初夏を泳ぐ。2022.04.12三陸の夏を彩るオレンジ色のホヤ2022.02.24旨みたっぷり、滋味たっぷり。極上の真牡蠣2022.02.24繊細にして濃厚。真冬の“お宝”、真鱈白子2022.02.24日本海の荒波の中、肥えに肥えた天然の寒ブリ。
