社員インタビュー

うまい鮨勘 ゆとろぎ多賀城店
ホールマネージャー　庄司香澄さん

宮城県出身。在職年数9年3ヵ月。高校在学中から接客業を志していた庄司さん。希望の仕事ができるのはもちろん、給与や休み、福利厚生などの待遇面も考慮して株式会社アミノへの入社を決意した本音を聞きました。

うまい鮨勘 一番町支店
副支店長　加藤諒さん

宮城県出身。在職年数10年2カ月。趣味として楽しんでいた料理を一生の仕事にしたい－。そんな加藤さんは、料理学校ではなく普通科の高校を卒業後に株式会社アミノへ入社。ゼロからのスタートに踏み切れた核心に迫ります。

うまい鮨勘 安積支店
店長　栁沼行彦さん

生まれも育ちも安積という栁沼（やぎぬま）行彦さん。二十歳をわずかに超えたばかりの若き彼の中の、現状のみに満足せず、常に高みを目指そうという気概についてインタビューしました。